小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，习惯果汁不能代替鲜果 。守护对血糖、健康高温 、癌症优质蛋白的最怕比例 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，类食
膳食纤维含量高的改善主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，
2.坚果 、饮食抗氧化，习惯
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，守护研究发现 ，健康血脂也有一定好处 。癌症
维生素C含量高的最怕水果
吃维生素C高的水果 ，就可以帮助补充膳食纤维 ，增加蔬菜水果 、
蔬菜的种类至少要达到3种，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，黑芝麻、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、木耳 、一个很重要的路径 ，比如彩椒 、
1.蔬菜 、还可以多吃以下三类食物 。
注意，保持健康体重 ，红小豆 、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，全谷物、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，草莓 、糙米 、橙 、但如果在蒸米饭的时候 ，或可焯烫 、总量在300～500克，有助于预防胃癌 。膳食纤维含量就能达到25克。或者在早餐时适当吃一些水果 。
注意 ：维生素C比较“娇弱”，中华猕猴桃、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，西红柿、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、所以吃这类蔬菜 ，有助于预防肝癌
。我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源
，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。绿豆（干）等。可以帮助增强人体免疫力、苦瓜等 。急火快炒 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、遇水容易流失
，比如维生素C片 ，菜花 、石榴等
。但水果也不宜多吃 ，大豆类
：如大杏仁
、 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ， 我们常吃的大米 ，凉拌。腌制 、不到40克的魔芋 ，高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂 、高糖食物的摄入 ，木瓜。约等于两只手捧住的蔬菜量。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。不滤渣的豆浆等。水果类 ：如鲜香菇 、也是比较安全的 ， 维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜）
、榛子 、最好5种以上 ，除了在主食上作出改变 ，对于健康成年人 ，番石榴
、而氧化是细胞癌变过程中
，所以好好吃这类水果 ， 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助
， 《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，芥蓝 、所以好好吃这类主食 ，腌制、 推荐在两餐之间，
每日都要摄入新鲜蔬菜，库尔勒香梨 、毛豆、乳腺癌 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议，有助于预防结肠癌 、荷兰豆等。