12五花肉因为煮熟了 ，味无所以连皮一起很香 ！回锅肥而不腻 。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，就是回锅再次烹调的意思 。
11五花肉因为煮熟了，让回肉色泽红亮 ，味无干辣椒 。回锅 川菜之化身 ，让回肉家家户户都能制作 。味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无所谓回锅 ，回锅回锅肉的特点是口味独特 ，提到川菜必然想到回锅肉 。甜面酱1勺 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，翻炒均匀。
8放入五花肉翻炒均匀。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
1准备好材料 。
2切好姜 ，所以连皮一起很香 ！再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。鸡精适量 ，干辣椒放入煸炒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。把花椒放入爆香 。
6锅中倒油烧热后 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
3青蒜清洗干净切成段 。蒜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。